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行田の○○焼き

忍城お焼き
 忍城お焼き・蓮焼き・はにわ焼きがセットになっている、Cafe de Tutuの行田・名物お焼きセット。
 小麦粉に行田産の米粉を併せている軽い食感の皮と、自家製の粒あんに蓮の実をプラスした今川焼き?たいこ焼き?なスイーツです。
 餡がどっしりしていて食べ応え満点です。
 
 郷土博物館前の物産テントではセット売りのみですが、古代蓮の里では焼きたてをひとつから購入できるそうです。
 

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